源来軒、満古登食堂とともに喜多方ラーメン御三家に数えられる名店。
平日の食事時間をはずしても客が途絶えることはない。
ピーク時には2時間近く並ぶというから恐ろしい。
しなそば750円
豚骨ベースに塩ダレ？と思うほど塩気の強い醤油だれ。そして、結構熱い。
残暑厳しい中でこの熱さはなかなかキツい。冬にはちょうどいいかもしれない。
麺は角麺で喜多方の中ではやや細い。加水率高めでもちもち麺。
これは行列も納得の１杯。
なお、駐車場はあってないようなもの。
道幅も非常に狭いので、近くの駐車場に止めたほうが無難。
