米沢にある精肉店、肉の扇屋が直営する肉屋。 霜降りミニステーキ定食3300 当然「ミニ」なので小ぶり。焼き方は指定できないとのことだったが、 肉汁をしっかり封印させたミディアム。 サシがしっかり入っていて若干の甘みがある。 タレもついてくるが、塩で…

精肉店である黄木が経営する肉料理屋。 2階は焼肉専門の焼肉黄木、3階はしゃぶしゃぶとすき焼き専門の毘沙門、 4階はステーキメインの明星で構成されている。 六種盛り合わせ4050円 カルビ、イチボ、中落ち、トモ三角、ウチモモ、シンタマ （2階の焼肉黄木）…

山形市のお寺。通称として有名な山寺は地名だそう。 俳聖松尾芭蕉が読んだ「閑けさや・・・」の句があまりにも有名。 そのためか仏教施設だけでなく、芭蕉関連の史跡も多い場所。 ３００円の入山料を支払い、茅葺きの山門をくぐると 山頂までひたすら石段が…

東北の郷土料理である芋煮を目指してたどり着いた 山形駅前の郷土料理店。 せっかくなので郷土料理が一度に楽しめる「山形料理コース」 左上はだし豆腐、出汁とは何も関係のない具の乗った豆腐 左下が冷やし肉そば、冷えているためコシも強い。さめた鴨南蛮…

米沢に居を構える牛肉店の老舗。 メインメニューはすき焼きとステーキ。 かつて皇室献上も行ったという格式の高いお店。 肉はもちろん特上で、すき焼きにするとまさに口の中で溶ける味わい。 リーズナブルに楽しみたい方は姉妹店「登」もあるそう。 また、１…