福島県会津若松市にある城跡公園。 黒川城や会津城などいろいろな呼び名がある。 天守閣 石垣以外は戦後の再建。逆にいうと石垣は当時のまま。 石を加工せずに積んでいるのに現役なのがすごい。 ５層の天守閣の中は博物館になっており、 再建のため、低階層…

喜多方ラーメン御三家とも言われる名店で、 平日でも行列ができる。並ぶ際には店の前に置かれた紙に 注文内容を記載して店員さんに渡す。 店内は民家そのまま。おじいちゃんの家そのもの。 中華そば750円 具は少なく非常にシンプルな作り。 豚骨と煮干しをベ…

会津若松市にある標高にして300mほどの小山。 ほとんどの観光客は、戊辰戦争の悲劇「白虎隊終焉の地」として 訪れていると思われる。 山の麓には市営の飯盛山観光客駐車場がある。 そこそこのキャパがあるので、マイカーでも訪問可能。 駐車場から山を目指し…

源来軒、満古登食堂とともに喜多方ラーメン御三家に数えられる名店。 平日の食事時間をはずしても客が途絶えることはない。 ピーク時には2時間近く並ぶというから恐ろしい。 しなそば750円 豚骨ベースに塩ダレ？と思うほど塩気の強い醤油だれ。 そして、北国…

喜多方老麺会の初代会長のお店。有名とあって行列がすごい。 老麺（ラーメン） まざりっけなしの澄んだスープは豚骨と鶏ガラっぽい。 煮干だしのような旨味もじんわりとやってくる。 タレは醤油メインでやや塩辛いが、余計な雑味がなくて飲みやすい。 スープ…

福島県喜多方市のラーメン店。横浜のラーメン博物館に 出店していたらしい。連休の昼時に行ったが結構がらがらだった。 醤油ラーメン ７５０円 醤油ダレのスープには背油がうっすらと浮いていて、 豚骨ベースと思われるスープは魚介系の後味が強め。 印象的…