新潟にある老舗割烹。 （商標登録のため）数少ないのどぐろ炙り丼が食べられるお店。 もちろん有名店で、開店直後でも結構な人がいることも。 のどぐろ炙り丼は読んで字の如しなので説明は不要。 炙りノドグロ丼 2200円 脂の多い身を炙ることで程よく脂を飛…

新潟市にある居酒屋。 その名の通り貝に特化した貝専門海鮮居酒屋。 もちろん貝以外の海鮮ものもあるが、ここはやはり貝。 ウリにしているだけあって、お勧めは生牡蠣食べくらべ。 季節によって内容が変わるのはお決まり。 写真では厚岸、仙鳳趾、大槌、浦村…

糸魚川市にある中華料理のお店。 もちろん中華料理を堪能できるが、裏メニューと言わんばかりに ブラック焼きそばが食べられる店としても有名。 ブラック焼きそばは麺にイカ墨を絡めた糸魚川周辺のB級グルメ。 店構えは完全に中華料理店だが、 ブラック焼き…

へぎそばの老舗にして発祥の店と言われている。 一般的なそばとは異なり、布海苔という海藻を使う。 さらに、「へぎ」と呼ばれる容器に入れたことから へぎそばと呼ぶようになったらしい。 普通の蕎麦と比べると、表面が滑らかで喉越しがすごい。 ツルツルと…

新潟を中心に展開する居酒屋チェーン、よね蔵グループの1店。 チェーンの居酒屋とは思えない上質な食材を提供しており 居酒屋チェーンに不釣り合いな行列を毎日抱える。 マグロや村上牛の食べくらべや日本酒の飲みくらべなど 観光客にも優しいメニューが豊富…

某県民番組でカレーラーメンを全国区にしたお店。 他にもメニューは豊富で大衆食堂は伊達ではない。 もちろん、新潟のご当地料理タレカツ丼もある。 カレーラーメン カレーは非常にマイルドでほとんど辛さを感じない。 とろみも抑えられていて、旨みもある。…

新潟のソウルフード、卵で閉じないタレかつ丼発祥店。 超シンプルなメニューと変わらぬ味の有名店。 ミニカツ丼 ７５０円 初見では、ご飯にとんかつを乗せただけにしか見えない。 さらに「タレ」の存在も不明という初見殺し。 衣は非常に薄く、タレにひたさ…

新潟県弥彦村にある越後国一宮。 祭神は天香山命で、弥彦山自体が神体山となる。 創建年数は不明で歴史と伝統をもった神社。 ↑一の鳥居 ここから境内に踏み込んでいく。 境内を囲む森は巨木が多く、雰囲気も十分。 残念なのは隣に競輪場があること。なぜここ…