東北の郷土料理である芋煮を目指してたどり着いた
山形駅前の郷土料理店。
せっかくなので郷土料理が一度に楽しめる「山形料理コース」
左上はだし豆腐、出汁とは何も関係のない具の乗った豆腐
左下が冷やし肉そば、冷えているためコシも強い。さめた鴨南蛮。
肝心の芋煮はしょうゆベースの煮汁でかなり濃いだし。
里芋にもしっかりしみこんでいるため
里芋が苦手でも難なく食べられる。
そしてやはり芋より肉その他具材のほうが旨いと思う。
メニューや駅前というロケーションから見てもTHE観光客向けのお店。
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