いのよし

牛骨ラーメンの有名店。

牛骨ラーメンは鳥取県米子市発祥のラーメンで、

見た目は透き通ったスープだが、味は非常に濃厚。

たとえるなら軽めのテールスープ。

牛骨一色かと思いきや、醤油と塩のラインナップ。

両方食べてみると意外に醤油のほうがあっさり。

スジラーメンは醤油ラーメンに牛筋が入ったもの。

塩　650円

麺は中太縮れ麺で非所に柔らかい。この縮れた麺に牛脂が張り付き、

飲み込んだ後も舌に残るという独特の味わいが楽しめる。

店内も駐車場もなかなか広く、観光客も安心。