屋台から始まったという天理ラーメンの元祖。 醤油ベースのスープに中太麺。 そして、異常なまでの白菜。 正直麺はありきたりで没個性的だが、 大量の白菜と超高温＆超塩辛+ニンニク入りスープが 他にはない強烈な個性を放っている。 特に白菜は食べても食べ…

長野の郷土料理おやきのお店。 おやきとは… 麦やそばを練って生地を作り、山菜やあんこを入れて丸め、 囲炉裏で焼いたりせいろで蒸したりしたもの。 家庭的で素朴な味わいが魅力…とのこと。 うす皮おやき、そば皮おやき、十六穀おやき等 いろいろな種類のお…