お好み焼 ひらの

1989年創業のお好み焼き屋。

広島風お好み焼きと言えば、

「焼そば」と「豚肉」の入ったそば肉入りがデフォ。

しかし、ここはさらに「ライス入り」なんてものがある。

店内は狭く、カウンターとテーブルが少々。

生地も豚バラ肉もやや厚めでボリューム満点。

そして意外と生地はベタつかない。焼く時の脂加減が絶妙。

これにライスを入れたらさらにボリューム激増。

近くに高校があるので、学生向きにボリュームを上げているのかも。

味のほうも上々。問題は場所が非常にわかりにくいことと、

回転率が悪く、待ち時間が長いこと。