店内はカウンターのみ&食券制という 某大手牛丼チェーン店を思わせるじゃじゃ麺のお店。 訪問時は女性2名で切り盛りしていた。 じゃじゃ麺は湯がいたうどんに肉みそとキュウリ、その他を乗っけたもの。 盛岡冷麺、わんこそばと並び「盛岡三大麺」と言われる…
秋田県大館市にあるきりたんぽ専門店。 メニューはきりたんぽ鍋と比内鳥のたたきしかない潔さ。 鍋がメインなので店内にカウンターはない。 一人での入店はやや辛いかもしれない。 まずはお通し。 漬物らしき物体Aは「いぶりがっこ」という秋田の郷土料理。 …
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