へぎそばの老舗にして発祥の店と言われている。 一般的なそばとは異なり、布海苔という海藻を使う。 さらに、「へぎ」と呼ばれる容器に入れたことから へぎそばと呼ぶようになったらしい。 普通の蕎麦と比べると、表面が滑らかで喉越しがすごい。 ツルツルと…

糸魚川市にある中華料理のお店。 もちろん中華料理を堪能できるが、裏メニューと言わんばかりに ブラック焼きそばが食べられる店としても有名。 ブラック焼きそばは麺にイカ墨を絡めた糸魚川周辺のB級グルメ。 店構えは完全に中華料理店だが、 ブラック焼き…