新潟市にある居酒屋。 その名の通り貝に特化した貝専門海鮮居酒屋。 もちろん貝以外の海鮮ものもあるが、ここはやはり貝。 ウリにしているだけあって、お勧めは生牡蠣食べくらべ。 季節によって内容が変わるのはお決まり。 写真では厚岸、仙鳳趾、大槌、浦村…

新潟にある老舗割烹。 （商標登録のため）数少ないのどぐろ炙り丼が食べられるお店。 もちろん有名店で、開店直後でも結構な人がいることも。 のどぐろ炙り丼は読んで字の如しなので説明は不要。 炙りノドグロ丼 2200円 脂の多い身を炙ることで程よく脂を飛…