馬料理専門 天国

熊本市内にある馬肉専門

単品料理も色々あるが、種類が豊富すぎるので、

初心者はコースにしておく方がよいかもしれない。

馬刺し

馬刺は霜降りではなく、赤みが多くてうれしい。

女将さんがとても気さくな方でいろいろ教えてくれる。

日によるが心臓やタンが出ることもあるそう。

コース料理の1品、ホルモン煮込みは煮込みというより味噌焼きに近い。

かなり濃厚で味が濃いのでお酒のお供には最高。

豚汁ならぬ馬汁やステーキもあるまさに馬料理専門店。