讃岐うどんブームに便乗し、おそらく日本でいちばん有名になったうどん屋。
1つしかなかった駐車場も次々に増え、観光バスまで停まるほどの人気店。
おすすめはもちろん山越の代名詞「かまたま」。
これは釜揚げ＋卵のことで、釜上げ麺にダシと卵がかけてある。
コシのある麺に卵とダシからませてすするのがたまらない。
ちなみにちょっと前までは店の庭で食べていたが、
最近は増築された日本庭園で食べれるらしい。
観光客が増え、味が落ちたうどん屋も多い中、高品質を保ち続ける様に脱帽。
行列なんだろうな・・・と思いつつもついつい足を運んでしまう名店。
