- 千万手控帳 -

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元祖鶏そば太田

岡山市にあるラーメン屋。

岡山では一般的な醤油とんこつではなく鶏ガラベースのラーメン。

タレは塩か醤油が選べる。

 

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鶏そば(醤油)890円

 

具はゴマ、ネギ、キャベツが大量に乗っており、

豚でなく鶏チャーシュー(おそらくスープにも使用)。

 

醤油も塩もあっさりだが、塩はかなりしょっぱい。

麺は汁をあまりスープを吸わない軟細麺。

その分キャベツがスープを持ち上げてくれる。

 

岡山ではかなり異色だがおすすめ。

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