金沢にあるラーメン店。
豚骨主体の金沢では珍しい透き通るようなあっさりスープ。
見た目通り、かなり軽いので重さを求める方は大盛りで。
ちなみに亀次郎は店主の弟さんが経営する
文字どりの兄弟店。
<追記>
2014年に店主がお亡くなりになったそうです。
2014以降の開店情報は不明(訪問は2010年)。
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