中華街にあるフカヒレ専門店。 右も左もtheフカヒレといった感じのお店。 メニューもフカヒレづくし。一部に四川料理などもあるよう。 フカヒレの姿煮 とろみのあるスープは醤油チックな味わいで非常に濃厚。 フカヒレ自体は淡白なので相乗効果でちょうど良…

山梨甲府のご当地B級グルメ「鶏もつ煮」発祥の店。 鶏モツ煮と同じく甲府の郷土料理ほうとうを注文。 鶏もつ煮は甘だれがしっかりきいてる反面レバーはやや苦め。 早い話が鶏肝の甘辛煮であり、ビールがほしくなる味。 テーブルに運ばれてきたカセットコンロ…

善光寺近くに店を構える老舗。 昼前に到着したが、この時点で既にほぼ満席状態。さすが有名店。 店内はかなり狭いが、座敷もかろうじてある。 十割そばと更科そばの両方が味わえる二色そば 左の真っ白なそばがお目当ての更科そば。 通常のそばに比べるともち…