十割そば 大善

善光寺近くに店を構える老舗。

昼前に到着したが、この時点で既にほぼ満席状態。さすが有名店。

店内はかなり狭いが、座敷もかろうじてある。

十割そばと更科そばの両方が味わえる二色そば

左の真っ白なそばがお目当ての更科そば。

通常のそばに比べるともちもちでのど越しが素晴らしい。

十割そばに比べると麺が非常に短い。

そば粉が上質な分、つなぎが難しいのかもしれない。

そばが出てくるのも早く、さして時間をかけて食べたわけでないが、

食べ終わる頃には大行列ができていた。