喜多方老麺会の初代会長のお店。有名とあって行列がすごい。
とりあえず老麺（ラーメン）を注文
まざりっけなしの澄んだスープは豚骨と鶏ガラっぽい。
煮干だしのような旨味もじんわりとやってくる。
タレは醤油メインでやや塩辛いが、余計な雑味がなくて飲みやすい。
スープが控えめな分、もちもちの平麺がぐいぐい主張してくる。
メンマ、ナルト、チャーシューも十分うまいが、
スープと麺だけで完成している気がする。
行列&サインもうなずける1杯。
ただし、コロナ禍以降開店が確認されていない状況が続いている。
店はあるものの、のれんは店内に入ったまま。
しかしながら地方のイベントにたびたび出展しているらしい。
ある意味で幻と化しているが、食べたい時に食べれないジレンマからか
コアなファンからの反感も強いとか。
